Des boules coco moelleuses et fondantes

Une magnifique recette de Délices sans gluten et franchement il n'y a rien à changer! 

Il vous faudra:

120 g de noix de coco râpée

120 g de sucre 

2 blancs d’œuf

Préchauffez votre four à 180 °C (6).

Dans un saladier, mélanger le sucre et la noix de coco râpée.

Battre les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et les incorporer au mélange noix de coco-sucre.

Mélanger à l’aide d’une maryse.

Avec vos mains, formez de petites boules de 2 à 3 cm de diamètres.

Enfournez entre 12 et 14 minutes selon les fours (il faut que les boules soient bien dorés).

Astuce : Rincer vous régulièrement les mains afin de former plus facilement les boules.